PONUDBA

SVEŽE MESO

Naša ponudba govejega mesa je izključno lokalnega porekla, od bližnjih manjših kmetij ali iz našega domačega hleva in je zato višje kakovosti.

Strmimo tudi k dobavi kvalitetnejšega telečjega in svinjskega mesa ter perutnine od slovenskih dobaviteljev.

Pri nakupu mesa vam bomo svetovali katera vrsta mesa in kateri del živali je najbolj primeren za izbrano jed.

Naročilo

MESNI IZDELKI

Izdelujemo različne vrste mesnih izdelkov na domači način. Strmimo k uporabi naravnih dodatkov, konzervansov, ki so nujno potrebni, da se izdelek izdela in naravne začimbe.

Rok trajnosti podaljšujemo s klasičnim vakumskim pakiranjem. Tako, da se izdelek nadaljno ne suši, ohranja barvo, ni izpostavljen bakterijam.

Izdelki so na voljo skozi celo leto, le določene vam nudimo v sezoni, ob praznikih ali po naročilu.

Na izbiro imamo suhomesnate izdelke, različno prekajeno meso za kuhanje, različni izdelki za na žar, koline ter ostale mesne izdelke.

SUŠENI IZDELKI

SALAME: mešane salame (svinjina-govedina), grobo mlete in drobno mlete, goveje salame s svinjsko slanino in goveje čiste salame z govejo slanino, konjske salame, ...

SUHE KLOBASE: svinjske, čisto goveja z govejo slanino, občasno mešane z govedino

SUŠENA SLANINA

SUŠENO MESO V MREŽICI: suha šunka, suhi kare, suha vratovina, suha govedina

PREKAJENO MESO za kuhanje

Aktualno predvsem ob hladnih dnevih in ob praznikih kot je Pust, Velika noč, Božič in Novo leto.
Odlično meso za pripravo jedi na žlico (npr. pasulj, jota, ričet, kislo zelje, repa).
PREKAJENA ŠUNKA (različni kosi)

PREKAJENO PLEČE s kostjo in brez

PREKAJEN KARE s kostjo in brez

PREKAJEN VRAT

PREKAJENA KRAČA

PREKAJENA REBRA, KOSTI

PREKAJEN JEZIK svinjski, goveji (na voljo občasno)

ŠOBEL s proseno kašo (na voljo v sezoni in ob praznikih)

POLSUHA KLOBASA

KOLINE

PEČENICE

KRVAVICE

Na voljo v sezoni - zimski čas ob praznikih Božič, Novo leto, Pust. Ta čas vam nudimo tudi KISLO ZELJE in KISLO REPO kmeta iz naše okolice.

IZDELKI ZA NA ŽAR

HRENOVKE

NAVADNA KLOBASA

MESNI SIR

ČEVAPČIČI in PLESKAVICE (v sezoni piknikov ali po naročilu)

ŽAR KLOBASE (v sezoni piknikov ali po naročilu)

PIVSKE KLOBASE (po naročilu)

PIŠČANČJA, PURANJA, SVINJSKA NABODALA(v sezoni piknikov ali po naročilu)

OSTALI IZDELKI

POSEBNA, ŠUNKARICA, LJUBLJANSKA, TIROLSKA  (dobra za v sendvič in tudi za na pizzo)

TLAČENKA (dobra v solati s čebulo)

PEČENA SLANINA (odlična tudi za med testenine, regrat)

OCVIRKI in ZASEKA (za zabelo žgancev,kislega zelja, repe, svaljkov, »knedlov«, polente, regrata, odlična podlaga za pripravo jajc …)

SVINJSKA MAST (super za cvrtje krompirja, mesa, krofov)

Naročilo

PRIPRAVLJENO MESO

Po dogovoru vam pripravimo:

  • Različno meso pečeno na žaru (čevapčiči, hrenovke, sv. vrat, ražnjiči, žar klobase; …)

     

  • Mesne narezke

     

  • Kuhane klobase
Naročilo